눈건강2 건강 음식 : 눈 건강에 좋은 당근의 비밀 TOP 7 당근은 아주 오래전 아프가니스탄 지역에서 처음 재배를 시작한 것으로 알려져 있는데요. 원래는 작고 갈라진 자색 또는 노란색 뿌리는 쓴맛이 났으며 우리가 오늘날 알고 있는 당근과는 상당히 달랐습니다. 농부들은 현재의 당근의 품종을 개발하기까지 보라색, 빨간색, 노란색 및 흰색 당근을 재배했습니다. 당근은 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부합니다. 또한 항산화제의 좋은 공급원이며, 식물성 식품에 존재하는 영양소입니다. 이것은 신체에 너무 많이 축적되면 세포 손상을 일으킬 수 있는 불안정한 분자인 자유 라디칼을 신체가 제거하는 데 도움이 됩니다. 현재는 당근의 경우에 달콤한 맛과 아삭아삭한 식감으로 다양한 반찬과 음식에 사용되는 재료 중 하나라고 할 수 있습니다. 특히 당근은 아침에 당근과 사과를 꾸준히 섭취하면.. 2023. 3. 9. 건강 음식 : 눈 건강 걱정 된다면 블루베리 미국 시사주간지 타임이 선정한 슈퍼푸드 10가지 중 유일한 과일인 블루베리의 효능을 고려하면 '눈 개선'을 먼저 생각하는 사람이 많을 것이다. 정말로 블루베리를 먹으면 정말 눈이 좋아질까요? 영국 공군 조종사들이 먹었던 블루베리 예로부터 블루베리는 북미 인디언들 사이에서 '신의 선물'로 불리며 각종 약품, 염료, 식재료, 향신료 등으로 사용되어 왔다. 블루베리가 시력에 좋다는 것을 알게 된 것은 바로 '세계대전'이라고 합니다. 제2차 세계 대전에서 영국 공군 조종사들이 블루베리 잼을 많이 먹은 후 시력이 향상되었다고 보고해 이후부터 연구가 시작되었다고 합니다. 눈을 보호해 주는 안토시아닌이 포도의 30배 블루베리에 함유된 천연 색소 성분인 안토시아닌은 강력한 항산화 성분으로 동맥경화를 예방하고 혈전 형성.. 2023. 2. 27. 이전 1 다음
