달걀 간1 콜레스테롤 : 먹어도 좋은 음식 콜레스테롤은 과연 몸에 나쁘기만 한 걸까요. 콜레스테롤은 생명 유지에 중요한 성분을 몸을 형성하는 세포와 세포막을 구성하는 성분 및 장기의 기능과 상태를 정상적으로 유지하는 스테로이드 호르몬을 합성하는 재료입니다. 미국의 최고 영양관련자문기구인 식사지침자문위원회(DGAC)가 콜레스테롤이 많이 든 음식 섭취에 대한 유해성 경고를 삭제한 새로운 내용의 식사 지침 권고안을 발표했다. DGAC는 "콜레스테롤은 과잉 섭취를 걱정할 영양소가 아니다."며 "현재 유효한 증거들은 식이성 콜레스테롤 섭취와 혈중 콜레스테롤 사이에 뚜렷한 연관이 없음을 보여준다" 고 밝혔다. 이는 하루 콜레스테롤 섭취량을 300mg으로 제한한 현행 식사 지침을 뒤집는 결론이다. 그리고 동맥경화증을 일으키는 나쁜 콜레스테롤(LDL)도 있고 .. 2022. 12. 8. 이전 1 다음
