건강 관리 : 면역력을 키우는 음식 알아보기

면역력에 좋은 음식들

이제는 외부나 내부에서 기침을 하는 사람이 근처에 있어서 불편해도 그 사람에게 마스크를 쓰라고 하는 것은 어려운 일이 됐었습니다. 23년 1월 30일부터 실내 마스크 의무가 법적으로 해제됐기 때문일 것입니다.일상적인 회복을 위한 단계 중 하나일 뿐 코로나19를 비롯한 감염병에 대한 주의가 필요하지 않은 것은 아닙니다. 이럴 때일수록 서로 조심하고 면역력을 지키도록 노력할 따라고 할 수 있습니다. 그래서 이제는 평상시에도 항상 면역력 강화에 좋은 음식을 챙겨 드셔야 됩니다. 그래서 이번에는 면역력에 좋은 음식에 대해서 한번 알아보겠습니다.

1. 감귤류

오렌지, 귤, 레몬, 라임, 그리고 자몽과 같은 감귤류 과일은 비타민 C가 풍부합니다. 비타민C는 면역력의 핵심인 백혈구의 생성을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 몸은 비타민 C를 생산하거나 저장하지 않기 때문에 건강을 유지하기 위해서 매일 권장량의 비타민 C를 섭취해야 합니다. 성인의 경우, 여성의 경우 75mg, 남성의 경우 90mg이 매일 권장한다고 한다.

2. 마늘

마늘에 들어있는 알리신 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 항바이러스 기능도 있어 면역력 향상에 큰 도움이 주는 음식입니다. 한 연구에 따르면 마늘가루를 하루 2.56g 섭취했을 때 체내 면역기능을 조절하는 세포들이 유의미하게 활성화되었고, 감기 등의 질병 발현 빈도가 감소했다고 밝힌 바도 있습니다.

3. 시금치

면역력에 좋은 시금치

시금치에는 비타민C가 풍부할 뿐만 아니라 면역력을 증가시킬 수 있는 많은 항산화제와 베타카로틴 성분이 들어 있는데, 시금치는 살짝 데쳐서 먹을 때에 비타민 A 흡수가 더 잘 이루어진다고 하는데요. 그런데 너무 오래 시간 동안 열에 노출이 되면 비타민C를 비롯한 대부분의 영양소가 파괴될 수 있으므로 짧은 시간 동안 살짝 데쳐서 조리하는 것이 중요하다고 할 수 있습니다.

4. 아몬드

강력한 항산화제의 일종인 비타민 E도 면역력 강화에 도움을 준다고 하는데요. 비타민E는 지용성 비타민이기 때문에 잘 흡수되기 위해서는 지방이 있어야 하는데요. 아몬드에는 비타민E와 지방을 함께 함유하고 있어서 면역력 강화를 하는데 도움을 주는 제격인 식품이라고 할 수 있습니다. 그래서 성인들은 하루에 15mg의 비타민 E를 섭취해야 하는데요. 이것은 아몬드 반 컵 정도 분량으로 채워질 수 있다고 합니다.

5. 녹차

녹차와 홍차 모두 항산화제의 일종인 플라보노이드를 많이 함유하고 있다고 합니다. 하지만, 홍차를 만들기 위해서 거치는 발효 과정은 또 다른 항산화제인 에피갈로카테킨 갈레이트를 파괴한다고 하는데요. 그래서 둘 다 섭취하기 위한 좋은 선택은 녹차라고 합니다.

6. 닭고기

닭고기와 같은 가금류는 비타민 B-6가 풍부합니다. 그것은 우리 몸의 건강한 적혈구 형성에 필수적인 영양소라고 합니다. 닭뼈를 삶아 만든 육수에도 젤라틴 등 장 치유와 면역력 증진에 도움을 주는 영양소가 들어 있다.

7. 해산물

면역력에 좋은 해산물

면역세포를 활성화시키기 위해서는 아연 섭취가 비타민과 미네랄만큼 중요하다고 할 수 있다. 따라서 아연 함량이 높은 굴, 게, 바닷가재, 홍합과 같은 해산물은 면역력 향상에 도움을 줄 수 있습니다. 다만 아연을 과다 섭취하면 오히려 면역 기능에 지장을 줄 수 있어서 주의해야 합니다. 성인 기준으로 아연 섭취량은 남성 11mg, 여성 8mg이 일일 권장 섭취량이라고 한다. 특히 꽃게 껍질에 함유된 동물성 식이섬유인 키틴은 체내 중금속과 콜레스테롤을 배출해 면역력 강화에 도움을 준다고 한다.

8. 무

무에는 식이섬유, 비타민 C, 엽산, 칼슘과 칼륨 등이 풍부하게 들어 있습니다. 특히 앞에 많이 들어 있습니다. 무는 음식의 소화를 돕는 다양한 소화효고사 들어있어 위에 통증과 위궤양을 예방, 개선하는 효과가 있으며 풍부한 비타민 C가 아세트알데히드의 분해를 도와 숙취해소에도 탁월하다고 합니다. 뿐만 아니라 아이소사이오사이아네이트라는 항암성분은 우리 몸의 면역력을 길러준다고 합니다. 무는 버릴 것이 없는 우리 몸에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.

항상 우리는 건강을 위해서 면역력을 키워야 합니다. 그러기 위해서는 운동도 중요하지만 면역력을 키워주는 음식도 먹어야 합니다. 그래야 건강하고 행복하게 하루하루를 보낼 수 있지 않을까요. 항상 건강하세요