건강 관리 : 생고구마로 항암 효과 보세요

고구마의 효능 및 항암 효과

발암 억제 효과가 있다고 알려진 식품들은 많이 존재하는데요. 대표적인으로 보면 브로콜리, 무, 피망, 양배추, 감자 등이 있습니다. 노년 생활 정보를 다루는 유튜브 채널에서는 최고의 항암 식품으로 고구마를 꼽았다고 합니다. 그리고 고구마에 있는 항암 효과를 최대로 발휘하기 위해서는 쪄 먹거나 구워 먹는 것이 아니라 특별한 방법으로 섭취해야 한다고 말하며, 고구마에 있는 항암 효과와 함께 섭취 방법에 대해서 소개하고 있습니다. 누구나 몸속에 암세포는 존재한다는 것은 누구나 알고 계실 겁니다. 몸속에 암세포가 있어도 암이 생기지 않는 이유는 바로 항산화 면역력 덕분이라고 하는데요. 우리 몸에 들어온 산소는 몸에 이로운 작용을 하지만 이 과정에서 활성산소가 만들어진다고 합니다. 이 활성산소가 몸에 나쁜 영향을 주면서 각종 질병과 암을 만든다고 하는데요. 이러한 활성산소를 제거해주는 게 바로 항산화 작용이라고 합니다. 우리 몸의 면역세포가 항산화 작용으로 암세표와 싸워서 이기려면, 면역력을 높이고 항산화 성분이 들어있는 식품을 섭취해 주어야 합니다.

고구마 효능

1. 베타카로틴이 들어 있어 노화 방지를 해준다.
   : 활성산소를 제거해주는 역할로 노화를 방지해 준다.
2. 염증으로부터 보호한다.
3. 식이섬유가 풍부해서 소화를 도와 변비와 다이어트에고 좋다.
4. 비타민 C 분만 아니라 비타민 A의 성분이 있어 시력 개선에 도움을 준다.
   : 베타카로틴이 비타민 A로 전환되면서 우리 눈을 건강하게 해 준다.
5. 강글리오시드 성분이 있어 항암 효과가 있다.
   : 열에 약해 열을 가하면 영양소가 파괴되어 효과가 없다.
6. 심혈관 질환에 좋다.
7. 피부 트러블에 좋다.
   : 비타민 C도 풍부해서 섭취할 경우 피부의 탄력을 유지시켜 주는 콜라겐을 생성시켜 준다. 

고구마는 최고의 항암식품

고구마에 함유된 식이섬유는 다른 식이섬유에 비해 흡착력이 높다고 알려져 있다. 고구마에 들어 있는 식이섬유에는 체내 각종 발암물질은 물론 대장암의 원인이 되는 담즙 노폐물과 지방, 나쁜 콜레스테롤까지 흡착해 배설시키는 작용을 한다. 또 고구마 껍질과 속살에 함유된 베타카로틴과 안토시아닌 또한 암을 막아줄 뿐 아니라 암 치료에도 도움을 준다고 알려져 있습니다. 미국 암 연구소에 따르면 특히 고구마는 폐암 예방에 효과가 있는 것으로 나타났다고 합니다.

효과 좋게 먹는 방법

대부분 사람들은 고구마를 찌거나 아니면 구워서 고구마를 먹는다. 찐 고구마나 군고구마나 맛은 좋지만 항암 효과는 떨어진다고 말하고 있습니다. 항암 효과를 보기 위해서는 반드시 생고구마로 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 생고구마에는 면역 기능이 뛰어난 강글리오시드 성분이 함유되어 있어서 발암물질을 억제할 뿐만 아니라 발암물질이 몸에 흡수되어 지는걸 막아주고 암세포를 정상 세포로 환원하는 기능까지 한다고 합니다. 그런데 강글리오시드는 반응성이 아주 민감하고 불안정해 가열 시 효능이 사라져 버린다고 합니다.

생고구마로 먹는 방법

일본 간사이 의대 연구팀 자료에 발표된 내용을 보면 생고구마 혹은 고구마즙을 먹는 것이 암치료와 예방에 도움이 된다고 말하고 있습니다. 생고구마에는 수분량이 많지 않아 즙으로 만들어 어려운데요. 그럴 때는 생고구마를  얼려 만드는 방법이 있습니다. 냉동시킨 생고구마를 물에 담그게 되면, 고구마가 얼었다 녹으면서 스펀지처럼 변하게 되는데, 이때에 손으로 꾹 짜서 나오는 생즙을 마시면 된다고 합니다. 그리고 우리나라에서는 생고구마 섭취로 암을 완쾌한 사례에서 매일 아침에 생고구마를 껍질째 사과와 함께 그냥 씹어서 먹으면서 효과를 봤다고 하는 사례가 있습니다. 주의할 것은 생고구마, 사과를 믹서기에 돌리게 되면 열이 발생을 하여 항암 성분이 파괴될 수 있기 때문에 갈아먹고 싶은 신 분들은 강판에 직접 갈아서 먹는 것이 더 효과적이라고 합니다.

섭취 시 주의할 점

1. 식이 섬유가 풍부해서 너무 과하게 드시면 화장실을 자주가게 되고 복부팽만, 가스가 차서 불편할 수 있음
2. 과하게 먹으면 이산화탄소를 발생시키는 성분으로 잦은방귀를 뀔 수 있다.
3. 생고구마 섭취 시에는 꼭 수분 섭취를 해주세요.
4. 생고구마와 닭고기는 같이 섭취하지 마세요.
   : 고구마에 트립신이 들어 있어 단백질 분해를 억제
5. 검은 반점이 고구마에 생기면 절대 섭취하지 마시고 꼭 도려내고 드세요.

아직까지 고구마는 생으로는 잘 먹지 않고 쪄 먹거나 아니면 구워 먹었는데, 이제부터는 생으로 먹는 습관을 가져야 할 것 같습니다. 영양에도 좋고 건강에도 좋고 일석이조인 것 같아서요. 가끔씩 쪄 먹거나, 구워 먹는 걸로 하고요. 그리고 알고 계시죠. 좋다고 해서 과하게 섭취를 하면 좋지 않습니다. 아침에 사과와 같이 고구마를 생으로 건강하게 드셔보세요. 항상 건강하시길 바랍니다.