견과류 아몬드 : 고소하고 맛있는 아몬드 효능과 부작용 알아보기

아몬드의 효능과 부작용

노화를 피하기 위해 견과류를 가까이하라는 말이 있을 정도로 견과류는 건강한 몸을 유지하는 데 좋은 식재료라고 합니다. 견과류 중에서 특히 가장 많이 사용되고 있으며 사랑받고 있는 것이 아몬드라고 할 수 있습니다. 아몬드의 경우에는 특유의 오독오독한 식감과 고소한 맛으로 각종 요리나 베이킹 등에 많이 활용되고 있습니다. 아몬드에는 비타민E가 다량 함유된 견과류의 일종으로 체내에서 별도로 합성되지 않는 지용성 비타민으로 활성산소를 억제하는 기능인 '산화방지' 역할을 하는 대표적인 물질 중 하나라고 할 수 있다. 또한 함유된 비타민E는 알파-토르페콜 형태로 건강기능식품에 함유된 성분보다 체내 흡수율이 현저히 높으며, 아몬드는 다양한 질병을 예방할 수 있는 효과가 있다고 할 수 있으며, 그 속에 함유된 칼륨, 폴리페놀 등의 물질도 심혈관 질환 예방에 도움을 주기도 했으며 불포화지방산은 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여주어 성인병 발생 위험률을 낮춰 줄 수 있다. 또한 풍부한 미네랄, 마그네슘, 칼슘 등이 뼈를 튼튼하게 해 줘서 성장하는 어린이의 발육에 큰 도움을 주었고, 노년층의 경우에 관절염, 골다공증 등의 질환에 노출될 위험을 줄일 수 있다고 한다. 겉껍질에는 카테킨이나 나린게닌과 같은 여러 종류의 '플라보노이드'가 들어 있는데 이 상분은 강력한 항산화 기능을 통해 노화를 방지하는 역할을 한다. 아몬드 한 움큼에 해당하는 25알은 극심한 피로에 시달리는 현대인들의 건강을 챙겨주는 간식이 될 수 있으며, 이것은 비타민 E를 비롯하여 식물성 단백질, 단일 불포화지방 등을 포함한 11가지 필수 영양소가 풍부하기 때문입니다. 그러다 보니 어린이와 노인들의 영양 간식으로도 너무 좋은 간식입니다. 그렇다면 아몬드에 대해서 한번 알아보겠습니다.

아몬드 효능

1. 혈관건강

아몬드의 경우에는 강력한 항산화 작용을 하는 성분인 플라보노이드 등의 항산화 물질이 다량 함유되어 있으며, 이는 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전 생성을 억제해 원활한 혈액순환을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 특히 혈관을 탄력 있고 튼튼하게 유지하는 데 도움을 주기 때문에 혈관 건강에 매우 유익한 식품 중 하나라고 할 수 있다.
2. 혈당조절

아몬드에는 마그네슘이 다량 함유되어 있어 체내 혈당 조절에 도움을 주는 것으로 알려져 있으며, 혈당의 급격하게 상승하는 것을 억제하는 만큼 제2형 당뇨병 예방은 물론 당뇨병 환자에게도 적합한 식품 중 하나로 볼 수 있습니다.

3. 뇌건강

아몬드의 경우에 비타민 B를 많이 함유하고 있습니다. 비타민B는 뇌세포에 산소와 영양분을 원활하게 전달하는 것을 돕는 만큼 뇌 기능 향상은 물론 치매 예방에도 도움이 되고, 오메가-3 지방산이 다량 함유되어 있어 성장기 어린이의 두뇌 발달과 노인들의 뇌 건강에도 매우 이롭다고 아려져 있습니다.

4. 항염증 효과​

아몬드는 산화 방지제 역할을 하는 비타민 E가 매우 풍부하게 들어 있으며, 활성산소에 의한 세포 손상을 대응하기 위해서 감마 토코페롤을 함유하고 있습니다. 그래서 각종 세균과 바이러스로 인한 염증에 좋다고 합니다.​

5. 강한 뼈​

마그네슘과 인도가 풍부해 뼈가 부러졌을 때 먹으면 좋다고 하고 있으며, 골다공증 예방에도 탁월합니다.

6. 건강한 피부​

위에서 말한 것과 같이 아몬드에는 항산화제가 풍부하게 들어 있어서요. 항산화제의 가장 큰 장점 중에 하나인 세포 노화를 막는 것이다. 피부 노화는 또한 산화 방지제가 풍부한 아몬드를 섭취함으로써 보호될 수 있다고 합니다.

아몬드 섭취 시 주의 사항

1. 견과류에 알레르기가 있는 경우 주의
   : 콧 물이 흐르거나 붉은 반점이 생기거나 호흡곤란 등과 같은 증상이 있다.
2. 과다섭취 시 체중 증가 및 설사 복통 주의

아몬드 칼로리와 섭취량

아몬드의 경우에는 칼로리가 높은 음식으로 100g당 597kcal나 들어 있다고 합니다. 다이어트 중 아몬드를 소량 섭취하면 포만감이 오래 지속되고 좋은 지방산이 공급받을 수 있는 만큼 다이어트 중에도 꼭 섭취하면 좋은 음식 중 하나라고 한다. 아몬드의 경우 앞서 언급했듯이 칼로리가 높은 만큼 하루에 10~20알을 먹는 것이 적당하다고 합니다. 과도한 섭취는 체중 증가는 물론 설사와 복통을 유발할 수 있다고 합니다.

상기와 같이 아몬드는 우리 몸에 너무 좋은 음식입니다. 그러나 너무 많은 섭취는 건강을 더 해 칠 수 있으니 하루 권장량 준수하면서 건강하게 드세요. 항상 건강 조심하세요.