우리가 모르는 오이의 비밀 알아보기

오이의 비밀

여름에 갈증을 해소하기 위해 많이 먹는 채소 중 하나가 오이라고 할 수 있으며, 오이 한 개는 다른 어떤 채소보다 칼로리가 낮고, 시원하고 아삭아삭한 식감을 가지고 있어서 사람들이 즐겨 먹고 있는데요. 또한 다양한 영양성분을 풍부하게 함유하고 있어 우리 몸에 많은 도움을 주기도 하며 저열량식품이어서 여성분들의 체중관리와 다이어트 그리고 피부관리를 위해서 사용하기고 하는데요. 오이에 함유되어 있는 수분의 약 95% 정도로 이루어져 있는 채소로 갈증 해소는 물론 이뇨작용으로 숙취해소와 체내 노폐물과 중금속 그리고 나트륨을 배출시키는데 도움을 주며, 찬 성질을 가지고 있어 열을 진정시켜 주고, 비타민 C는 피부미용에 효과적이며, 보습효과도 뛰어나고 피로를 해소하는데 도움을 주는 채소입니다. 이번에는 우리가 잘 알고 있는 저열량 식품인 오이의 효능과 먹으면 안 되는 오이도 있어 한번 알아보겠습니다.

오이의 함유 성분

1. 큐커비타신
2. 리그난, 아피제닌
3. 칼륨, 칼슘
4. 이소케르시틴
5. 아스코브르산
6. 식이섬유
7. 비타민 B1, B5, B7, C, K
8. 말론산프로파놀
9. 피세틴
10. 실리카
11. 플라보노이드
12. 베타카로틴, 펙틴 등.

오이의 효능

1. 다이어트

오이의 경우에는 칼로리가 매우 낮은 작물입니다. 열량이 100g당 9kcal 밖에 되지 않을 정도로 칼로리 낮아서 다이어트 중 섭취해도 부담이 없는 음식 중 하나입니다. 다이어트를 시작하게 되는 경우에는 아무래도 식사량이 줄고 배고픔을 느끼는 시간이 길어지며 중간에 간식으로 오이를 중간중간 먹으면 칼로리는 낮지만 포만감이 높아서 칼로리 부담 없이 섭취할 수 있는 건강 간식입니다.

2. 갈증 해소

오이의 경우에는 여름이 제철인 만큼 수분 함량이 높은 채소로 갈증 해소에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 오이의 경우에는 위에서 언급한 것과 같이 95%가 수분이라고 할 정도로 수분 함량이 높고 섭취하게 되면 체내의 노폐물을 외부로 배출하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 그러므로, 땀을 자주 흘리는 여름에 먹기에 더없이 좋은 음식이라고 한다.

3. 고혈압 예방

오이의 경우에는 많은 양의 칼륨을 함유하고 있습니다. 이는 과다한 나트륨을 혈액에서 외부로 배출해 혈압 안정에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 체내 나트륨이 줄어들게 되는 경우 혈압이 낮아질 수 있어 혈압 관리가 매우 중요한 고혈압 환자에게 더욱 도움이 될 수 있습니다.

4. 변비 해소

오이의 경우에는 펙틴이라고 불리는 성분을 함유하고 있습니다. 이는 수용성 식이섬유로 변비 예방에 매우 도움이 된다고 할 수 있는데요. 평소 변비로 화장실에 가기 힘들다면 오이를 추천합니다. 특히 다이어트 중 발생하기 쉬운 변비 예방에도 도움을 받을 수 있습니다.

5. 해독, 이뇨작용

수분과 칼륨이 몸속에 쌓인 노폐물, 중금속, 독소를 제거하고 이뇨작용을 촉진해서 몸 밖으로 배출시켜서 부종, 신장병을 예방하고 열을 내려주어서 염증을 감소시키며, 간에 노폐물, 독소를 제거해 주는 간 해독 효과도 좋으며 활성산소를 제거하고 무기질, 비타민 A, B, C가 에너지를 제공해 면역력을 올려주는데 도움을 준다고 합니다.

6. 피부미용, 모발, 손발톱 건강

비타민 C, 수분이 영향을 공급하고 미백효과로 피부를 밝게 만들어 주고 피부를 촉촉하게 하며 몸 속열을 진정시켜 여드름 예방, 타박상, 땀띠를 완화시키고 항산화 작용으로 피부세포노화를 늦춰 노화방지를 해주며 미네랄, 수분, 실리카가 모발 성장을 촉진하고 머리카락을 윤기 나게 하고 손톱, 발톱을 튼튼하게 만들어 주어서 잘 부서지지 않도록 예방하는 데 도움을 준다고 합니다.

7. 뼈 건강

비타민K가 칼숨 흡수를 도와주고 뼈를 튼튼하게 만들고 유지해 줘서 중년, 노인, 여성 골다공증 예방을 하고 뼈와 치아를 튼튼하게 만드어줘서 성장기 어린이에게도 좋다고 합니다.

8. 항암 작용

오이에 함유된 있는 리느난, 아피제닌이 암에 발병을 유발하는 활성산소를 조절해 암 예방과 종양을 억제하며 폴리페놀이 항산화 작용을 해 유방암, 자궁암, 난소암, 전립선암 위험률을 낮춰주는데 도움을 준다고 합니다.

9. 심혈관질환 예방

오이에 함유된 리그난이 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키고 노폐물, 콜레스테롤을 제거해 혈압을 조절해 심혈관질환을 예방해 줘서 고혈압, 고지혈증, 당뇨, 동맥경화, 심근경색을 예방하고 칼륨, 마그네슘이 심장 건강에 도움을 준다고 합니다.

먹으면 안 되는 오이

그냥 오이는 똑같은 건데 못 먹는 거도 있나 하시는 분들이 많이 있을 것이라고 생각합니다. 그런데 먹으면 해가 될 수도 있는 오이가 있습니다.

1. 쓴맛이 강한 오이

쓴맛을 내는 성분은 쿠크루비타신, 쿠베르비타신이라는 성분 때문이며, 두 성분은 오이에 함유되어 있는 물질로 주로 성장 과정에서 발육 상태가 불완전할 때 나타나는 물질로 이는 벌레 등의 접근을 막고 자신을 방어하기 위해서 만들어 낸 물질로 독성까지 함유하고 있다고 합니다. 그러므로 쓴맛이 나는 오이를 먹게 되면 식중독으로 이어질 수도 있고 설사나 구토 또한 두통과 위경련으로 있으니 아깝다고 생각하지 마시고 그냥 버리는 것이 건강에 좋습니다.
하지만 그 쓴맛 나는 오이를 버리기 아까우면 해결할 방법이 있습니다. 그것은 모두가 좋아하는 오이 피클로 만들어 드시는 것입니다. 그러면 쓴맛을 없애는 방법을 한번 알아보겠습니다. 소금, 설탕, 식초를 물에 넣도 10분 정도 끓인 다음 오이에 부어주면 쓴맛을 현저히 줄일 수 있어서 피클로 만들어 드시면 됩니다.

오이의 부작용

1. 성질이 차가은 음식으로 몸이 냉하거나 자주 배탈이 나는 경우에는 섭취를 하지 않거나 줄이는 것이 좋다.
2. 칼륨이 많기 때문에 신장질환 및 기저질환이 있어 약물을 복용하거나 치료 중에 있으며 섭취하지 않는 것이 좋다.
3. 섭취 후 복통, 설사 등이 있는 경우 드물게 알레르기 반응을 생각해 볼 수 있으며, 즉각 섭취를 중단하는 것이 좋다.

 상기와 같이 우리 생활에서 많이 먹고 있는 오이에 대해서 알아보았습니다. 좋은 면도 있지만 우리가 모르는 면도 있어서 잘 알고 드시면 몸에 도움을 받을 수 있으며, 나쁘다고 하는 것은 하지 않는 것이 좋을 듯합니다. 항상 건강하세요