다이어트26 건강 음식 : 임금님 음식 도토리 효능과 부작용 도토리의 경우 우리나라에선 흔한 음식 재료 중 하나로 도토리묵으로 만들어 먹는 경우가 많이 있습니다. 그러나 도토리로 부침개나 수제비 등도 요리를 해서 다양하게 활용하여 즐길 수 있는 음식입니다. 특히나 많이 해 먹는 음식인 도토리묵의 경우에 특유의 쌉쌀한 맛과 향으로 각종 양념과 채소를 넣어 무쳐 먹으시면 그것 또한 별미라 할 수 있습니다. 도토리묵의 경우에 주로 겨울철에 자주 접하는 음식 중 하나로 반찬으로는 물론 안주로도 제격이라 할 수 있는데요. 도토리묵의 경우에 성질이 따뜻한 음식으로 맛이 쓰고 떫지만 독이 없어 각종 다양한 효능을 가지고 있다고 하겠습니다. 그럼 이번에는 도토리 효능에 대해서 한번 알아보겠습니다. 도토리에 대해서 도토리는 참나무과에 속하는 갈참나무, 상수리남, 떡갈나무의 열매로.. 2023. 1. 4. 건강 음식 : 붓기 제거에 최고인 늙은 호박 한국인의 경우에는 자극적인 맛에 빠져있는 사람들이 대부분이라고 할 수 있습니다. 사람들은 맵거나, 짜거나, 단음식 등을 통해서 스트레스를 푸는 경향이 많은 있는 만큼 자극적인 음식은 우리의 식탁에서 쉽게 찾아볼 수 있다고 할 수 있습니다. 특히 나트륨을 과도하게 함유하고 있는 음식의 경우에는 몸의 부종은 물론 고혈압 등의 혈관계 질환으로 이어지는 경우도 있어 과도하게 짠 음식은 피하는 것이 좋다고 말하고 있습니다. 이러한 부종에 효과적인 음식이 바로 늙은 호박이라 할 수 있습니다. 그래서 이번에는 늙은 호박에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 늙은 호박이란 늙은 호박이란 달달한 맛이 있으며 걸이 단단하고 노란 호박을 말하는데요. 이 호박의 정식 명칭은 청둥호박이라고 부르고, 맷돌처럼 둥글 납작해서 맷돌.. 2023. 1. 4. 무결점 식품 : 우유에 대한 오해 VS 진실 우유는 가장 완벽한 식품이다라는 말이 있다. 고대 의학을 집대성한 인물이자 의학의 아버지라고 불리는 히포크라테스가 한 말이라고 하는데요. 이후 여러 연구에서 우유에는 단백질, 무기질, 비타민 등 무려 144가지 영양소가 들어있는 것으로 확인되어 우유의 중요성을 강조했던 히퍼크라테스의 말은 관언이 아니게 밝혀졌습니다. 우리나라에서 우유의 기록은 우리나라에서도 오래전부터 소를 실러 먹거리를 얻었지만 삼국유사에 농축유제품을 의미하는 락이 등장한 것을 보면 삼국시대부터 본격적으로 유제품을 만들었다고 짐작을 하게 됩니다. 고려시대에는 유우소라는 국가 상설기관을 설치해서 왕실 및 귀족들만 우유를 먹었을 정도로 고급 식품이었을 것으로 판단이 됩니다. 조선 후기 제21대 왕 영조 또한 우유와 밀접한 관계가 있다. 조선.. 2023. 1. 3. 피부 관리 : 노화 방지에 좋은 콜라겐 음식과 역할 현대인들은 살아가면서 나이가 먹으면 먹을수록 여자나 남자나 옛날보다는 피부에 대해서 많은 관심을 가지고 있는 것이 사실이다. 그러다 보니 사람들이 피부에 영양에 도움이 되는 영양제나 음식 등에 대해서 찾아 먹는 사람들이 많이 늘어나고 있다. 피부를 탱탱하게 유지하기 위해서는 콜라겐이라는 것이 필요하다고 하는 말을 다 들어봤을 것이다. 콜라겐은 피부는 물론 각종 세포와 머리카락, 뼈, 연골 등 신체 곳곳에서 꼭 필요한 성분 중 하나라고 할 수 있습니다. 특히 혈관을 구성하는 성분의 대부분이 콜라겐일 정도로 우리 몸에 빠져서는 안 될 중요한 물질입니다. 노화가 되는 경우 콜라겐 수치가 점차 떨어지게 되는 만큼 코라겐을 채우는 것이 무엇보다 중요하다고 할 수 있습니다. 그렇다면 이번에는 콜라겐을 함유하고 있는.. 2022. 12. 31. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
