건강 음식 : 붓기 제거에 최고인 늙은 호박

늙은 호박의 효능과 먹는법

한국인의 경우에는 자극적인 맛에 빠져있는 사람들이 대부분이라고 할 수 있습니다. 사람들은 맵거나, 짜거나, 단음식 등을 통해서 스트레스를 푸는 경향이 많은 있는 만큼 자극적인 음식은 우리의 식탁에서 쉽게 찾아볼 수 있다고 할 수 있습니다. 특히 나트륨을 과도하게 함유하고 있는 음식의 경우에는 몸의 부종은 물론  고혈압 등의 혈관계 질환으로 이어지는 경우도 있어 과도하게 짠 음식은 피하는 것이 좋다고 말하고 있습니다. 이러한 부종에 효과적인 음식이 바로 늙은 호박이라 할 수 있습니다. 그래서 이번에는 늙은 호박에 대해서  한번 알아보도록 하겠습니다.

늙은 호박이란

늙은 호박이란 달달한 맛이 있으며 걸이 단단하고 노란 호박을 말하는데요. 이 호박의 정식 명칭은 청둥호박이라고 부르고, 맷돌처럼 둥글 납작해서 맷돌호박이라고도 부르기도 합니다. 애호박이나 풋호박에 비해 성숙했다 해서 숙과용 호박이라고 부럽기도 한다고 합니다. 늙은 호박은 박과 호박 속에 속하는 여러 호박 가운데 늙어서 겉이 굳고 씨가 잘 여물었을 때 8월~ 10월까지 수확가능하지만 숙성기간이 길면 길수록 영양소와 효능이 많아진다고 합니다. 그래서 늙은 호박은 여름 내내 따지 않고 그대로 두어서 속이 농익으면서 늙은 호박이 되며, 영양학적으로 가치가 매우 높으며 과육부터 모두 다 버릴 것이 없는 식품입니다.

늙은 호박의 효능

암예방

늙은호박의 경우 암세포를 억제하고 성장과 전이를 억제한다고 알려진 성분인 베타카로틴을 다량 함유하고 있다고 한다. 이는 체내 활성산소를 억제하는 만큼 세포의 손상과 노화, 변이를 억제하는 만큼 암 예방에 도움이 된다고 알려지고 있으며 특히 씨앗을 볶아 섭취하는 경우에는 여성 암 중 하나인 유방암을 낮추는데 도움이 된다고 알려지고 있습니다.

눈 건강

늙은 호박의 경우에는 베타카로틴은 물론 비타민 A를 다량으로 함유하고 있어서 눈 건강에 도움이 되는 것으로 알려지고 있습니다. 이는 눈의 피로 회복에도 도움이 되는 것은 물론이고 안구건조증 증상을 완화하고 시력 개선에 도움이 되는 만큼 다양한 부분에서 눈 건강에 도움이 되는 음식이라고 할 수 있습니다.

부종 완화

늙은 호박의 대표적인  효과하고 할 수 있는 것이 바로 부종완화라고 할 수 있다. 늙은 호박의 경우에는 비타민 A를 비롯해서 비타님 C와 칼륨 등을 다량으로 함유하고 있어서 이뇨작용에 도움이 되는 만큼 빠르게 붓기를 제거하는데 도움을 받을 수 있다. 실제 늙은 호박의 경우에는 산후 부종에도 도움이 된다고 알려져 있는 만큼 출산한 임산부들이 꼭 섭취해야 하는 음식 중 하나라고 할 수 있습니다.

노화 예방

늙은 호박 속에 있는 다양한 항산화 성분은 체내 습수 시 노화를 억제하는데 도움이 된다고 알려지고 있습니다. 노화의 주범인 활성산소를 제거하는 역할을 하는 만큼 세포의 병이와 손상 노화를 방지하여야 피부 노화 예방에도 도움이 되며 피부 재생을 촉진하는 역할을 한다고 알려지고 있습니다.

간기능 개선

늙은 호박에는 베타카로틴 성분이 들어있어 저하된 간 기능을 회복하고 간세포 활성화에 도움이 되며, 비타민 B 성분도 간 기능을 회복하는데 도움이 됩니다.

뇌건강에 도움

늙은 호박의 레시틴 성분은 아세틸콜린의 주성분으로 뇌세포에 정보전달을 관여하는 물질로 성장기 어린이나 수험생들의 기억력에 도움이 되고 어르신들의 치매를 예방하는데 효과적입니다.

면역력 증가

늙은 호박이 노란색인 것은 항산화물질인 베타카로틴이 들어있어 체내 세포 손상을 방지하고 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 외부의 바이러스와 세균을 차단하여 신체의 면역력을 높이는데 도움이 된다고 할 수 있다.

소화기능 개선

늙은 호박의 당질 성분은 소화와 흡수율이 높기 때문에 위장이 약한 사람들에게 특히 줗으며, 위점막을  보호하는 효능이 있어 위궤양 등의 위장 관련 질환을 예방하는데 도움이 된다고 할 수 있다. 또한 베타카로틴과 비타님 C 성분도 들어있어 위점막을 건강하게 유지하여 위궤양을 예방하고 치료하는데 도움이 된다.

혈관 건강 개선

늙은 호박에는 각종 비타민, 베타카로틴, 칼륨 등의 무기질 성분이 들어있어 불포화지방의 산화물 축적과 산화된 지질단백질이 혈전을 만드는 것을 막아주어 심근경색, 동맥경화 등 각종 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 된다.

늙은 호박의 부작용

늙은 호박은 수유 중인 여성분이 섭취하게 되면 모유가 잘 나오지 않을 수 있을 수 있어 수유 중인 분들께서는 드시지 않는 것이 좋습니다. 또한 늙은 호박에는 포타슘이라는 칼슘 성분이 풍부하게 들어 있기 때문에 간질환, 고혈압 등으로 인해서 이뇨제를 복용하시는 분은 의사와 상담 후에 드시는 것을 추천드리며, 그리고 칼슘 섭취를 피해야 하는 신장질환 환자는 섭취를 하지 않는 것을 추천드립니다. 신장질환이 있으면 칼슘을 제대로 배출하지 못합니다. 이 때문에 체내 칼슘 수치가 높아져서 부정맥이 발생할 위험이 커진다고 합니다.

늙은 호박이 우리 건강에 많은 도움을 주는 음식으로 우리는 산모가 출산을 하고 붓기를 빼기 위해서 먹는 것으로만 알고 있었는데 더 많은 효능이 있어 호박으로 많은 음식을 해 먹어 보는 것도 좋을 듯합니다. 그리고 부작용도 있다고 하니 상기 내용과 같은 분들께서는 삼가는 것이 좋을 듯합니다. 항상 건강 조심하세요