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음식47

[음식 관리] 냉장고에 보관하면 더 안 좋은 식품 TOP 6 우리는 종종 냉장고를 다용도 저장 장치로 생각하고 야채, 과일 및 기타 식품을 모두 냉장고에 직접 넣습니다. 냉장고에 넣으면 신선하게 보관할 수 있다고 믿기 때문입니다. 그러나 실제로 냉장고에서 변질되는 식품이 많이 있습니다. 영국 신문 인디펜던트는 냉장고에서 더 잘 상하는 음식 목록을 정리했습니다. 1. 감자 감자는 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 종이로 감싸거나 구멍이 뚫린 비닐봉지에 넣으면 건조하게 보관할 수 있습니다. 하지만 냉장고가 시원하다고 해서 냉장고에 넣지 마세요. 냉장 보관하면 감자의 전분이 설탕으로 변하여 과육에 영향을 미치고 색이 변하며 익히면 너무 달게 됩니다. 2. 빵 어떤 사람들은 빵을 냉장고에 넣으면 오래 보관하거나 상할 것이라고 생각하여 냉장고에 넣습니다. 그러나 빵은.. 2023. 4. 17.
면역력 강화 하는 활용 비법 면역력은 우리 몸의 건강을 유지하고 다양한 질병으로부터 우리를 보호하는데 중요한 역할을 합니다. 균형 잡힌 식사와 건강한 생활 방식은 면역력을 강화하는 데 필수적입니다. 면역력 강화를 위한 식단과 생활습관에 대해서 알아보겠습니다. 면역력 강화를 위한 식단 1. 과일과 야채 과일과 채소는 비타민, 미네랄, 항산회제가 풍부하며, 면역력을 향상시키는데 도움을 줍니다. 특히 비타민C가 풍부한 과일(오렌지, 키위, 딸기 등)과 비타민A, E, 셀레늄이 풍부한 채소(시금치, 당근, 브로콜리 등)를 섭취하는 것이 좋습니다. 2. 단백질 단백질은 면역 체계의 구성 요소이고 건강한 면역 반응을 유지하는 데 필수적입니다. 이것들은 저지방 유제품, 낮은 지방 함량의 육류 그리고 두부를 포함합니다. 3. 건강한 지방 오메가 .. 2023. 3. 28.
건강 음식 : 돼지고기에 찰떡 궁합 부추 비밀 파헤치기 부추의 경우 다양한 영양소를 가진 채소 중 하나로 특히 몸을 따뜻하게 해주는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 차가운 성질을 가진 돼지고기와 잘 어울린다고 알려져 있습니다. 그럼 이번에는 우리가 자주 먹고 있는 부추에 대한 효능과 영양성분에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 부추 효능? 부추는 다양한 영양소를 함유하고 있고 건강에 다양한 영향을 미칩니다. 1. 항산화 작용 부추에 함유된 카로티노이드와 비타민 C, E와 같은 항산화 물질은 해로운 활성산소를 제거하여 세포 노화를 방지하고 면역력을 강화합니다. 2. 혈압 조절 부추에는 칼륨이 다량 함유되어 있어 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 3. 항염 작용 부추는 염증을 일으키는 화학물질의 생성을 억제하고 염증을 억제하는 효과가 있어 류마티스 관절염, 골관.. 2023. 3. 27.
건강 음식 : 소화기 건강에 좋은 음식 건강한 소화기 계통은 영양소를 흡수하고 에너지를 공급하며 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 하며 건강 상태와 밀접한 관련이 있습니다. 따라서 소화기 계통의 건강한 음식을 섭취함으로써 소화기 계통을 보호하고 소화불량, 위염, 변비, 설사 등 다양한 소화기 질환을 예방할 수 있습니다. 그럼 소화기 건강에 좋은 음식에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 소화기 계통에 좋은 음식 1. 과일 1-1 파인애플. 파인애플은 단백질 소화를 돕는 브로멜라인이라는 소화 효소를 함유하고 있습니다. 또 파인애플은 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 도움을 주고 소화기 건강에도 좋은 대표 과일입니다. 1-2 파파야. 파파야에는 파파인이라는 소화효소가 들어있어 단백질의 소화를 촉진하기도 하고 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 좋습니.. 2023. 3. 24.