건강 식단 : 미나리의 비밀 알아보기

건강에 좋은 미나리

미나리의 경우 특유의 향과 맛으로 호불호가 갈릴 수 있는 식재료라고 할 수 있다. 미나리의 경우에 특유의 시원한 맛처럼 피를 맑게 해 준다고 합니다. 또한 미나리는 알칼리성 채소이며 페르시카린 성분이 들어 있어서 독소 배출과 해독 작용에도 도움을 줘서 식습관이 나쁜 사람들에게는 더욱 이로운 식품이라고 할 수 있습니다. 유익하다고 하는데요. 그래서 이번에는 미나리에 대해서 한번 알아보겠습니다. 

미나리 효과.

1. 심혈관질환 예방

미나리에는 칼슘과 인, 페르카시린 등의 성분이 많이 들어 있습니다. 이는 혈중에 과도하게 녹아 있는 나트륨 배출에 도움이 되며 혈중 중성 지질 수치를 낮추어 고지혈증 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 그리고 풍부한 비타민과 미네랄 함유로 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추게 되는 만큼 혈관 내벽에 이러한 노폐물이 쌓이지 않도록 도와서 혈액을 맑게 해주다 보니 심혈관계 질환 예방에 도움이 되어서 동맥경화를 비롯해서 심근경색, 심장마비, 뇌졸중 등의 위험성을 낮추는 역할을 합니다.

2. 변비 예방

미나리에는 각종 섬유질, 무기질, 비타민 등의 영양소를 함유한 것은 물론 식이섬유르 다량 함유하고 있어서 장내 활동을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다. 이로 인해서 배변활동이 원활해지면서 숙변 제거 및 변비 예방에 도움이 된다고 합니다.

3. 간건강

미나리는 대표적인 알칼리성 채소로 해독 작용, 독소 배출, 혈액 정화 등에 도움이 된다고 잘 알려진 채소라고 할 수 있다.  또한 플라보노이드 성분을 다량으로 함유되어 있어 간 기능 회복과 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있어서, 숙취 해소에 도움을 받을 수 있습니다. 그리고 미나리는 이소라메틴과 페르시카린 성분이 많이 들어있어서 건강한 간을 만들어주는데 도움을 준다고 합니다. 또한 피로개선에 미나리즙이 좋다고 합니다. 음주나 비만 및 흡연으로 인해 스트레스를 받은 간을 개선해 주는데 좋은 효능을 보인다고 합니다.

4. 통풍에 좋은 음식

미나리가 대표적인 통풍에 좋다는 음식이란 것을 알고 있었나요? 미나리의 경우에 위에서 언급한 바와 같이 통풍으로 인한 요산의 축적되어 발생하는 통풍 예방에 도움을 주는 알칼리성 식품입니다. 실제로 통풍 환자가 미나리를 꾸준히 섭취하면 소변을 알칼리성으로 변화하고 소변에 요산이 녹아 원활하게 배출되도록 도와 통풍 증상 완화에 도움이 된다.

5. 항암효과

미나리에는 플라보노이드와 캠프페롤 그리고 퀘르세킨이 다량 들어있어 강한 항산화 효과가 있다고 합니다. 결과적으로 암세포가 자라나는 것을 억제한다는 것이죠. 세포를 활성산소로부터 보호해 주고 염증 및 암세포 억제효능을 지니고 있다. 대장염과 내부 암세포가 자라는 것을 막아주어 암이나 위암 그리고 방광암 등의 예방에 미나리즙이 좋다고 합니다.

6. 피부 노화 방지

활성산소 억제 및 피부 노폐물을 없애는 효능이 있습니다. 그리고 비타민C 성분이 풍부하게 들어있으며 항산화 작용하며 피부 독소 및 노폐물 배출에 좋습니다. 피부 건강 개선에 좋고 피부미용을 도와 여성분들 사이에서도 인기가 많다고 합니다. 미나리를 먹어주면 활성산소를 없애고 콜라겐 합성을 도와 피부가 노화하는 것을 방지해 줄 수 있습니다.

7. 면역력 강화

미나리즙 효능에서 가장 인기가 많은 부분이 바로 면역력 강화라고 할 수 있다. 실제로 미나리에는 퀘르세틴이라는 뛰어난 항산화 성분이 풍부하고 이는 질병을 초래하는 활성산소 제거에 도움을 준다고 합니다.

8. 염증완화

몸에서 염증이 나타날 경우에는 각종 질병의 원인으로 작용할 가능성이 높다고 할 수 있는데, 미나리 효능에는 항염 성분인 이소라메틴, 페르시카린 등이 풍부하여 염증 완화에 좋습니다.

9. 눈 건강

현대사회에서 눈 건강은 매우 중요한 부분이며 보통 미나리에는 비타민A, 비타민C, 베타카로틴 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이 성분들은 피부, 머리카락, 뼈를 튼튼하게 유지하고 눈을 보호하는데 좋다고 합니다.

상기와 같이 마나리에 대해서 한번 알아보았습니다. 갑자기 미나리 영화 생각이 납니다. 습한 곳이면 어디에서나 잘 자라는 미나리인데 요즘에는 잘 볼 수가 없습니다. 그러다 보니 논에서 대량으로 기르는 것을 볼 수 있습니다. 미나리도 약을 많이 주다 보니 먹기를 꺼리는 사람들이 많이 있습니다. 그래서 요즘에는 무농약으로 재배한 것을 많이들 찾고 있습니다. 하여튼 미나리가 이렇게 사람들에게 많은 도움을 주는 채소라고 하니 많이들 드시고 항상 건강하세요.