일상70 건강 음식 : 붓기 제거에 최고인 늙은 호박 한국인의 경우에는 자극적인 맛에 빠져있는 사람들이 대부분이라고 할 수 있습니다. 사람들은 맵거나, 짜거나, 단음식 등을 통해서 스트레스를 푸는 경향이 많은 있는 만큼 자극적인 음식은 우리의 식탁에서 쉽게 찾아볼 수 있다고 할 수 있습니다. 특히 나트륨을 과도하게 함유하고 있는 음식의 경우에는 몸의 부종은 물론 고혈압 등의 혈관계 질환으로 이어지는 경우도 있어 과도하게 짠 음식은 피하는 것이 좋다고 말하고 있습니다. 이러한 부종에 효과적인 음식이 바로 늙은 호박이라 할 수 있습니다. 그래서 이번에는 늙은 호박에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 늙은 호박이란 늙은 호박이란 달달한 맛이 있으며 걸이 단단하고 노란 호박을 말하는데요. 이 호박의 정식 명칭은 청둥호박이라고 부르고, 맷돌처럼 둥글 납작해서 맷돌.. 2023. 1. 4. 무결점 식품 : 우유에 대한 오해 VS 진실 우유는 가장 완벽한 식품이다라는 말이 있다. 고대 의학을 집대성한 인물이자 의학의 아버지라고 불리는 히포크라테스가 한 말이라고 하는데요. 이후 여러 연구에서 우유에는 단백질, 무기질, 비타민 등 무려 144가지 영양소가 들어있는 것으로 확인되어 우유의 중요성을 강조했던 히퍼크라테스의 말은 관언이 아니게 밝혀졌습니다. 우리나라에서 우유의 기록은 우리나라에서도 오래전부터 소를 실러 먹거리를 얻었지만 삼국유사에 농축유제품을 의미하는 락이 등장한 것을 보면 삼국시대부터 본격적으로 유제품을 만들었다고 짐작을 하게 됩니다. 고려시대에는 유우소라는 국가 상설기관을 설치해서 왕실 및 귀족들만 우유를 먹었을 정도로 고급 식품이었을 것으로 판단이 됩니다. 조선 후기 제21대 왕 영조 또한 우유와 밀접한 관계가 있다. 조선.. 2023. 1. 3. 한국의 대표 발효 음식 : 된장의 효능에 대해서 된장은 과거부터 현재까지 한국인의 모든 밥상에 항상 올라오는 있는 대표적인 발효식품 중 하나로써 다양한 영양성분을 함유하고 있는 것은 물론 음식의 구수한 맛과 건강을 책임지고 있는 한국을 대표하는 음식 중 하나입니다. 이러한 된장의 경우 최근 우리나라는 물론 전 세계적으로 건강에 이롭다고 알려지면서 외국인들의 관심 또한 높아지고 있습니다. 이번에는 전 세계적으로 유명한 된장에 대해서 알아보겠습니다. 된장이란 한국사람이라면 된장과 고추장과 같은 장 종류의 경우 대부분 사람들이 좋아하는 음식이고 실제로 다양한 효능을 가지고 있는 세계적인 음식입니다. 그중에서도 된장은 우리가 흔히 알고 있는 콩을 갈아서 숙성 발효한 것으로 대략 6개월 정도의 숙성 기간을 거치게 되면서 탄생을 하는 것으로 알려져 있습니다. 보.. 2023. 1. 1. 건강관리 : 상쾌한 아침을 맞이하는 방법 옛날이나 현재나 사람들은 만성 피로감을 느끼는 경우가 많다고 할 수 있습니다. 최근에는 노동 시간이나 하는 것들로 인해 조금은 좋아졌다고 할 수 있으나 그래도 아직도 많은 피로감을 느끼면서 생활하는 사람들이 많이 있다. 잠을 자도 풀리지 않은 피로감으로 인해 일상활동의 여러 불편함을 느끼시는 사람들이 많이 있다. 피로의 경우 평소 생활습관이나 식습관에 의해서도 발생하게 되는 만큼 평소 생활습관과 삭습관을 조금씩 개선한다면 피로감 해소에 도움이 될 수 있다고 할 수 있다. 그럼 상쾌한 아침을 맞이하는 방법은 무엇이 있는지 한번 알아보자. 1. 충분한 수면 상쾌하고 개운한 아침을 맞이할 수 있는 방법으로 대표적인 것은 바로 충분한 수면시간을 가지는 것과 숙면을 취하는 것이다. 그래서 수면시간이 충분하게 충족.. 2022. 12. 31. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 다음
