건강관리87 맛있는 과일 보관 방법과 맛있게 먹는 법 알아보기 새해가 밝은지 얼마 되지 않은 것 같은데, 어느새 설날이 성큼 다가오고 있습니다. 자연스럽게 차례상과 선물을 하기 위해서 과일을 고를 일이 많아지는 시기이라고 할 수 있습니다. 그러나 잘 고르더라도 보관을 잘못하면 먹어보지도 못하고 버려야 하는 발상사가 발생을 합니다. 그래서 이번에는 잘 고른 과일에 대해서 잘 보관하고 맛있게 먹는 방법에 대해서 몇 가지 알아보도록 하겠습니다. 보관에 특별히 신경 써야 할 사과 사과를 비롯해 배, 단감 등은 상온에 보관할 경우에는 노화 속도가 빨라지기 때문에 맛과 영양을 유지하려면 가능하면 냉장 보관해야 한다. 주의해야 할 것은 사과의 경우에는 과채류의 숙성과 노화를 일으키는 에틸렌 가스를 많이 배출한다는 사실입니다. 과일의 조직을 연화시켜 저정성을 떨어뜨리고 부패를 일.. 2023. 1. 18. 속 쓰림 현상 관리 방법 알아보기 속 쓰림 현상은 누구나 한 번쯤은 겪어본 증상이라고 생각한다. 소화불량이 있는 모든 질환들에는 속 쓰림이 동반된다고 할 정도로 흔하게 겪는 증상이라고 할 수 있다. 심한 경우에는 위 통증이 심해지고, 속이 쓰려 새벽에 잠에서 깨게 되는 경우도 많이 겪어본 일이 것이다. 이러한 속 쓰림은 왜 생겨나고 어떻게 관리해야 할까요. 속 쓰림 정보에 대해서 한번 알아보겠습니다. 속 쓰림 원인 음식은 식도를 통해 위로 이동한다. 하부 식도 괄약근이라고 하는 밸브 모양의 근육 고리가 음식이 들어올 수 있도록 열어 주는 역할을 한다. 음식을 열어서 받고 그다음 위산이 식도로 올라가지 않도록 다시 밸브를 닫혀줘야 한다. 하지만 이 위와 식도 사이의 괄약근이 제대로 작동하지 않을 때가 있다. 이에 따라 위산이 식도로 역류하.. 2023. 1. 17. 건강 음식 : 치매 예방하는 방법은 무엇이 있는가. 나이가 들면서 뇌 기능이 자연스럽게 떨어지면서 치매를 걱정하는 사람들이 많이 늘어나고 있습니다. 아직까지 치료약이 없다 보니 치매를 걸리기 전에 예방에 대한 관심이 많이 늘어나고 있습니다. 현대인들은 부모님이 치매에 걸린다면 문제는 같이 생활이 너무 어렵다는 것입니다. 최근에는 맞벌이하는 사람들이 많은 상황 있다 보니 치매에 걸리면 요양원에 많이들 보내드리는 실정입니다. 그러다 보니 최근에는 치매를 예방하는 것이 무엇보다 중요하다고 할 수 있습니다. 치매에는 항산화물질이 풍부한 식단이 예방에 도움이 된다고 하는데요. 예방 방법에 대해서 어떻게 하면 좋은지 한번 알아보겠습니다. 플라바놀, 뇌세포 파괴 막아 항산화 성분이 풍부한 식단은 치매 예방에 도움이 된다고 합니다. 항산화물질이 뇌의 산화 스트레스를 상.. 2023. 1. 16. 스트레스 해소에 도움 주는 식품 현대인들은 항상 스트레스를 많이들 받으면서 살고 있습니다. 그러다 보니 모든 병의 원인이 되고 있는 상황이라고 합니다. 그러다 보니 많은 사람들이 스트레스를 받지 않고 해소할 수 있는 방법을 찾고 있으며, 자신만의 스트레스 해소법을 만들어 해소하기도 합니다. 운동이나 술이나 음식이나 기타 등으로 해소하기 위해서 많은 노력을 하고 있습니다. 새해에 들어서는 스트레스를 받지 않고 생활을 하면 좋을 것 같은데, 그래서 이번에는 스트레스 해소 및 관리에 도움을 주는 음식에 대해서 한번 알아보겠습니다. 초코릿 스트레스를 받으면 흔히 "당 당긴다."라는 말을 많이 합니다. 이는 과학적으로 근거 있는 말이라고 하고 있습니다. 특히 초콜릿에 들어있는 코코아 콩의 폴리페놀과 관련이 있습니다. 폴리체놀은 불안감, 긴장감 .. 2023. 1. 15. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 22 다음
