건강84 건강 음식 : 눈 건강에 좋은 당근의 비밀 TOP 7 당근은 아주 오래전 아프가니스탄 지역에서 처음 재배를 시작한 것으로 알려져 있는데요. 원래는 작고 갈라진 자색 또는 노란색 뿌리는 쓴맛이 났으며 우리가 오늘날 알고 있는 당근과는 상당히 달랐습니다. 농부들은 현재의 당근의 품종을 개발하기까지 보라색, 빨간색, 노란색 및 흰색 당근을 재배했습니다. 당근은 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부합니다. 또한 항산화제의 좋은 공급원이며, 식물성 식품에 존재하는 영양소입니다. 이것은 신체에 너무 많이 축적되면 세포 손상을 일으킬 수 있는 불안정한 분자인 자유 라디칼을 신체가 제거하는 데 도움이 됩니다. 현재는 당근의 경우에 달콤한 맛과 아삭아삭한 식감으로 다양한 반찬과 음식에 사용되는 재료 중 하나라고 할 수 있습니다. 특히 당근은 아침에 당근과 사과를 꾸준히 섭취하면.. 2023. 3. 9. 건강 음식 : 봄 나물 달래의 비밀 TOP5 window.onload=function(){ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } 이제 봄이 다가왔습니다. 개구리가 나온다는 경칩입니다. 봄에는 봄나물이 최고지요. 봄내음을 물씬 풍기는 봄나물 생각만 해도 침샘이 솟아납니다. 그중에서도 달래의 경우 봄을 대표하는 나물 중 하나로 봄에 가장 향기롭고 맛있는 달래를 맛볼 수 있습니다. 물론 하우스 재배를 통해 일 년 내내 달래를 맛볼 수 있지만 봄에 맛볼 수 있는 달래는 향이 강하고 영양성분이 많이 함유되어 있습니다. 달래의 경우에는 식욕을 돋우고 몸을 따뜻하게 하는 데 도움이 된다는 것은 잘 알려져 있는 만큼 봄 철 입맛이 없다고 느낀다면 달래가 좋은 식재료가 될 수 있다. 그럼 달래에 대해서 한번.. 2023. 3. 9. 건강 다이어트 : 한의사 김소형이 알려주는 다이어트 금지 음식 10 건강하게 살을 빼려면 무엇을 먹어야 할까요? 김 중소 한의사는 이것을 보고 "어리석은 질문"이라고 이야기하고 있습니다. 현미밥이 다이어트에 좋다는 것은 누구나 알고 있는 사실인데, 현미밥에 스팸과 고추장을 많이 넣고 맵고 짜게 비벼 먹으면 살이 빠질까요? 물론 그렇지 않습니다. 이처럼 무엇을 먹느냐도 중요하지만 어떻게 먹느냐가 더 중요하다고 생각합니다. 음식의 칼로리와 종류만 떠져 먹는 것은 하수의 다이어트라고 하고 있습니다. 그래서 한의사 김소형이 말하는 살찌는 원리를 고려해서 다이어트에 먹으면 안 되는 음식 10가지에 대해서 한번 알아보겠습니다. 1. 감자튀김. 그냥 감자튀김이 아니라, 감자튀김을 토마토케첩이나 치즈소스를 듬뿍 뿌려서 먹는 것, 이렇게 먹으면 안 됩니다. 재료를 기름에 튀기면 칼로리가.. 2023. 3. 3. 건강 음식 : 아삭아삭한 건강한 음식 숙주 나물 알아보기 숙주의 경우에는 콩나물과 비슷하게 생긴 채소로 녹두에서 싹을 틔워 기른 것이 바로 숙주라 한다. 숙주의 경우에는 나물로 우리 식탁에 자주 오르는 만큼 숙주나물로 불리는 경우가 많습니다. 숙주의 경우에 녹두의 싹을 틔워 자란 것을 말하며 녹두보다 다양한 효능과 영양성분을 함유하고 있어서 건강에도 도움이 된다고 알려지고 있습니다. 숙주는 우리나라보다 주로 동남아시아와 중국에서 많이 사용되는 경우가 많은데, 실제 마라탕의 대표적인 재료이기도 하다. 그렇다면 숙주의 효능에 대해서 한번 알아보겠습니다. 숙주의 효능 1. 다이어트 숙주의 경우 콩나물보다 열량이 낮은 음식이라고 합니다. 숙주의 경우에는 수분이 90% 이상으로 알려지고 있으며, 다량의 식이섬유를 함유하고 있어서 다이어트 음식으로 손색이 없는 음식입니다.. 2023. 3. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 21 다음
